A mexikói pizza egyike azoknak az ételeknek, amelyek változatossága teljesen különbözik egymástól. Általában a mexikói pizzát az olasz étel analógjaként hívják, két lapos tortillas tortillas között. Egy másik pizzának jogában áll Mexikót hívni, amikor klasszikus mexikói összetevők hozzáadásával főz, vagy egyszerűen éles, pikáns ízű. Különböző változatokat készítünk el, és ízlés szerint egy ételeket választunk.
Mexikói pizza - recept
összetevők:
- marhahús - 250 g;
- fehér hagyma - 50 g;
- fokhagymás szegfűszeg - 2 db;
- forró jalapeno bors - 2 db;
- köményföld - 2 g;
- paprika - 2 g;
- konzerv bab - 500 g;
- tortillas tortillas - 4 darab;
- zöldség salsa - fél évszázad;
- friss paradicsom - 80 g;
- reszelt kemény sajt - 110 g;
- olajbogyó, zöldhagyma - a bejelentéshez.
előkészítés
Adjuk hozzá az apróra vágott hagymát 5 percig, és adjunk hozzá darált húst és fokhagymás apróra vágott paprikát. Szeleteljük a húst chili, kömény és só, miután folyamatosan sütjük, amíg kész.
Beat a babot egy keverővel, és oszd meg a kapott pasztát kukorica tortillákkal. A babpépréteg tetején rakja le a pörkölt darált húst, és szórja meg a sajtot. Tetejétől tegye le a növényi salsa-t, és fedje le mindent egy második tortillas torta segítségével. 10 percig sütjük a mexikói pizzát, előkészítve 180 fokos hőmérsékletet a sütőben. Néhány percig készen állva fedje le a pizza tetejét szeletelt paradicsommal és szórja meg a maradék sajtot. Amikor a sajt megolvad, tegye az edényt egy tányérra, zöldhagymával és olajbogyóval szórja meg.
A mexikói tortillákból készült pizza néhány percig hűlni kell a vágás előtt, különben elkezd szétesni a kés alatt.
Hot Mexican Pizza
összetevők:
- tészta pizzához;
- konzerv babot;
- őrölt kömény, paprika - 4 g;
- egy cseh paprika csipet;
- éles hústermékek - 300 g;
- piros hagyma - 45 g;
- paradicsom - 40 g;
- paprika jalapeno - 1 db;
- maroknyi perushki;
- kukoricaszem - 80 g;
- Rántott sajt - ízlés szerint.
előkészítés
A keverőben tálaljuk a konzerv babot, és megmérjük a burgonyapüré konzisztenciáját, hozzáadunk köményt, paprikát és cayenne borsot. A pasztát vízzel terítjük, hogy vastag mártást kapjunk (ne légy buzgó!).
Most vesszük fel a salsát. Kés finomra vágott, magok által megtisztított paradicsom, forró paprikával, egy maréknyi petrezselyemmel és vöröshagymával. A kolbászokat gyűrűkké vágjuk, és megsütjük, amíg készen vannak, és egy jellegzetes aranybarna héj megjelenését.
Miután elkészült az összes hozzávaló, dobja ki a tésztát és zsírozással mártja. Salsa-t, éles kolbász gyűrűket, kukoricát tetejére helyeztünk. A pizzát reszelt sajttal megszórjuk, és előmelegített sütőben 220 ° C-ra tesszük. A főzési idő 5-7 perc.
Hogyan főzzük a mexikói pizzát avokádóval?
összetevők:
- tészta pizzához ;
- fehér hagyma - 60 g;
- marhahús - 350 g;
- paradicsomos salsa - 160 g;
- kukoricamag - 125 g;
- paradicsomszósz - 30 g;
- reszelt sajt - 110 g;
- egy nagy avokádó;
- gyümölcslé és fél citrom héja;
- Kukoricaforgács - 30 g.
előkészítés
A sütő hőmérsékletét 200 ° C-ra állítjuk be. Kenje meg a formát a pizzához, szórja meg egy kevés lisztet a tetején, rázza fel a felesleges és terjed
Adjuk hozzá a fehér hagymát 4 percig, adjuk hozzá a marhahúst, és további 5 percig főzzük, majd a salsa és a kukorica hozzáadásához.
A tészta tetejére rakja le a rágcsálnivalót, és bőkezűen sajtokkal szórja meg. A pizzát 15 percen belül a mexikói sütőbe tesszük.
Időközben guacamol készítéséhez készülünk - ez a mártás eredeti hozzáadás a pizzához egy pár kukorica zsetonnal. Itt minden elemi: hámozott avokádó, gyümölcslé és citromhéj, jó csipetnyi só és tinta. A guacamole-t a pizza középpontjába helyezzük, és a tetejéről egy csomó zsetont töltünk.