A gombák értékes tulajdonságai az ókor óta ismertek: az ókori Görögország filozófusai és történészei, valamint a római birodalom írásaiként említik őket, és rendkívüli ízminőségük lehetővé tette számukra, hogy felemelkedjenek a finomságok rangjára. De annyira jó, és ha vannak vitaminok a gombákban - olvasd el.
A gomba összetétele
Mielőtt a gombákban található vitaminokról beszélne, nem feltétlenül kell megtudni, milyen összetevők vannak más elemekkel, és különösen értékesnek tartják őket:
- A gomba összetételében fehérje van, amely értékes tulajdonságaiban nem rosszabb, mint az állati fehérje. Ezért a gombákban a gombák széles körben használatosak táplálkozásban, a testet megfelelő energia szinten tartva;
- benne zsírok is vannak, de a gomba főzéséhez a legjobb asszimilációhoz javasoljuk a vaj vagy a tejföl hozzáadását;
- szénhidrátokat tartalmaznak, hasonlóan a zöldséghez, valamint a rostokhoz .
Milyen vitaminokat találnak a gombákban?
A természet ajándéka előnyeiről beszélve tudnunk kell, milyen vitaminokat tartalmaznak a gombák.
- A "vitamin-készlet" közül elsősorban a B csoportba tartozó vitaminok , különösen a B1, B2, B3 vitaminok és az állandó kísérő - PP-vitamin. Együtt képesek fenntartani az emberi test minden rendszere normális működését.
- A gombák összetételében megtalálhatók az A és C vitaminok, bár ezek száma kicsi, de elég ahhoz, hogy segítsen megerõsíteni az emberi immunrendszert.
- Beszélünk arról, hogy milyen vitaminok vannak jelen a gombákban, nem hagyhatjuk figyelmen kívül a figyelemre méltó D-vitamint, amelynek összege egyébként összefüggésben van a tehén természetes olajban található vitamin jelenlétével.
Mindez miatt a gombák pótolhatatlanok voltak a keresztény gyorsaságok alatt. A testet erővel és energiával telítik, erősítik a fertőzésekkel szembeni ellenállóképességet, míg számunkra nem annyira fontos, hogy milyen vitaminokat tartalmaznak, például fehér gombákban, és figyelemre méltó, hogy a kiváló íz mellett a bélfertőzések is hatékonyan küzdenek.