Ezt a süteményt először feltalálták és előkészítették az Egyesült Államokban a Nagy Depresszió idején, amikor a tojások nagy hiányban voltak, és általában a termékek rendkívül drágák voltak. De még ma is ez a recept nem veszítette el relevanciáját, ezért, hogyan kell egy őrült pite-t minimalizálni, most részletesen megmondjuk.
Recept az amerikai csokoládé őrült torta "őrült torta"
Ez a lehetőség elég ünnepi, de ugyanakkor teljesen sovány. Nehéz lesz elhinni, hogy ez a csoda egyszerűen és olcsó módon készül.
összetevők:
- kakaó - 90 g;
- liszt - 385 g;
- cukor - 210 g;
- almaecet - 15 ml;
- szóda - 25 g;
- só - 10 g;
- kávé nem erős - 450 ml;
- cseresznye fagyasztva - 1 csomag;
- vanília;
- növényi olaj - 190 ml.
- krém
- alma püré - 450 ml;
- zselatin - 10 g.
előkészítés
Először keverje össze a száraz összetevőket, majd öntsön ecetet, kávét és vajat. Minden folyadéknak hidegnek kell lennie, és a kávé főzhető vagy oldható. Mindent összekeverünk, ez a legegyszerűbb módja annak, természetesen egy keverővel. De ha ez a boldog konyha nem félek, akkor a tészta nagyon egyszerű és összekeverhető egy kanállal. Most helyezzük el a pergamentet, és öntsük ki a tészta felét. Spread a cseresznyét, és öntsük a maradék tömeg. 1 órán át főzünk 170 fokos sütőben. Időközben hagyjuk el a zselatint a burgonyapürében egy negyedórán át, majd egy kicsit felmelegítsük egy kicsit a tűzhelyen, hogy teljesen eltűnjön. Amint a burgonyapüré felmelegszik, elkezdjük aktívan megverni. Néhány perc múlva a burgonyapürével sima krém lesz. A kész tortát 2 süteményre vágjuk, majd a középső krémet fedjük le, majd a torta tetejét. És add meg neki időt arra, hogy áztassa magát.
Crazy Pie recept teával
A tejet alapozza a recept készítéséhez, tésztát és tejszínt.
összetevők:
tésztához:
- Tej - 0,5 liter;
- cukor - 270 g;
- kakaó - 150 g;
- liszt - 260 g;
- sütőpor - 30 g;
krém:
- tojás - 1 darab;
- cukor - 180 g;
- Tej - 0,5 liter;
- liszt - 90 g;
- vanília.
előkészítés
A torta forgatókönyve, mint mindig: keverje össze az összes száraz terméket egymással, hideg tejjel öntse és jól keverje össze, hogy egy nagyon folyékony tésztát kapjon. Főzzük a sütőben 40 percig 175 fokon. Eközben megverni a tojást cukorral és liszttel. A tejet felmelegítjük egy tányéron és fokozatosan öntjük, keverés közben a tojásos keverékbe. Aztán mindannyian visszajutunk a tányérra, és felszeleteljük a krémet. A kész tortát különféle süteményekké vágják (attól függően, hogy a tészta mennyire emelkedik), és meleg tejszínnel zsírozza. Felülről önthet mázzal.
A tésztát különböző módon lehet sütni, ha a főzési idő rövidül, akkor a torta belseje puha lesz, mint puding. Ha enyhén emelkedik - közelebb kerül a klasszikus kekszhez. Ez a keksz nagyon hosszú ideig tárolódik, és nem válik elmosódottá.