A vakáció tiszteletére készülő ételek készítésénél biztos lehet benne, hogy a csillag mindig vörös halat tartalmazó saláták. Könnyű és tápláló, látványos és frissen néz ki az asztalon, és többek között a vörös hal tökéletesen kombinálható egy sor más összetevővel. A legérdekesebb saláták változatait részletesen ismertetjük.
Saláta sózott vörös halkal - recept
összetevők:
- spenót vagy saláta keverék - 115 g;
- édes hagyma - 1/4 db;
- cseresznye paradicsom - 10-12 darab;
- enyhén sózott lazac - 360 g;
- édes mustár - 35 g;
- méz - 25 ml;
- olívaolaj - 65 ml;
- citromlé - 55 ml;
- zöldség kapor.
előkészítés
Készítse elő a kiválasztott saláta keveréket vagy kaparja, öblítse le és szárítsa meg a spenót leveleket. Tegye a zöldeket egy saláta tálba, és keverje össze vékony szelet édes hagymával és fele cseresznye paradicsommal. Ossza a lazacot vékony szeletekre, és add hozzá a salátához.
Az összetevőket összegyúrja az újratöltéshez, amíg emulziót nem kap. Adjuk hozzá a kaporát és a sót ízlés szerint, majd salátával töltsük meg.
Caesar saláta piros halakkal
A "Caesar" zöldségekkel együtt használjuk a csirke szeleteket, de változtatás esetén a baromfihúst halakkal helyettesítjük. Így az étel nemcsak megváltoztatja ízét, hanem finomabbá és lágyabbá válik.
összetevők:
- lazacfilé - 440 g;
- keverék fűszerek hal - 2 evőkanál. kanál;
- a fejes saláta;
- Parmezán - 35 g;
- egy maréknyi keksz;
- fokhagymát;
- szardellafilé - 2 db;
- majonéz - 65 g;
- borecet - 10 ml.
előkészítés
A felkészített halfilmet egy hal keverékkel készíti el, és 230 fokon 12 percig sütött. Amikor a filé készen áll, hűtsük le a halat és szétszedjük darabokra.
Kézzel dörzsölje meg a mosott és szárított salátát. A saláta párnáján tágítsuk fel a halszeleteket, megszórjuk az összes kekszet és vékony szelet parmezánnal.
A megmaradt összetevőket ostorozza a feltöltéshez és öntse a készételekhez.
Rózsaszín saláta piros halakkal és paradicsommal
Annak érdekében, hogy időt takarítson meg, az ételhez nem lehet sütni vagy sütni a halat, és szedni - még mindig finom lesz.
összetevők:
- konzerv hal - 460 g;
- fiatal burgonya - 390 g;
- tojás - 6 db;
- paradicsom - 360 g;
- kukorica - 85 g;
- egy marék zöld hagyma;
- majonéz - 145 ml;
- Dijon mustár - 15 g;
- tejföl - 145 ml;
- egy fokhagymát.
előkészítés
Vegye le a felesleges folyadékot a konzerv vörös halak kannából, és oldja fel a maradék pépet darabokra. Forraljuk fel a fiatal burgonyagumókat, hűtés után kockára vágjuk őket. Annak érdekében, vágja meg a paradicsomot és a főtt tojást.
Az öltözködéshez keverje össze a majonéz Dijon mustárral és tejföllel. Pound a fokhagymás szegfűszeget a pasztaba, és adjunk hozzá a kapott pépet a mártáshoz.
Kezdjük elterjeszteni a salátarétegek elkészített összetevői, promazyvaya mindegyik majonézes mártással. Az edény tetejét növényzettel díszítették.
Saláta avokádóval és füstölt vörös halakkal
összetevők:
- lazacfilé - 230 g;
- avokádó - 1 darab;
- uborka - 1 darab;
- egy marék kapor zöld;
- Wasabi - 1/4 teáskanál;
- majonéz - 45 ml;
- 1/2 lime lé.
előkészítés
Vágjuk a lazacfilét, az avokádót és az uborkát kockákká, keverjük össze őket, és adjunk hozzá gyógynövényekkel. Készítsünk könnyű mártást iszabi, majonéz és lime juice keverékéből, szükség esetén csipetnyi sóval kiegészítsük. Hűtsük le a salátát tálalás előtt.
Tálalás közben a salátát finoman elhelyezhetjük a kiszolgáló gyűrűben, enyhén festve a felületét. Az edényt egy szelet uborkával és kaporral díszítjük.