Régen arra használjuk, hogy a sütőben általában túró vagy búzadara készült édes tál. De el akarjuk utasítani magunkat, és meg kell mondanunk neked, hogy vannak más típusú takarmányok, például a májból. Ez a snack nem csak nagyon ízletes, de hasznos is. A máj vitaminokban gazdag, sok vasat és fehérjét tartalmaz. Számos érdekes receptet kínálunk a májtemezek főzéséhez.
Marhahús takarmány
összetevők:
- marhahús - 1 kg;
- hajdina dara - 1 tétel;
- izzó - 2 darab;
- tej - 1 tétel;
- sárgarépa - 1 darab;
- fűszerek.
előkészítés
Tehát először készítsünk el minden szükséges összetevőt. A májat alaposan átöblítik, tejben áztatják és egy órára maradnak. És ezúttal forralva, amíg a főtt hajdina . A sárgarépát és az izzókat mossa, tisztítsa meg, szalmával megszórva, míg a növényi olajban puha. Most a májat és a zöldségcsíkot csavarják egy húsdarálóban vagy egy keverőben zúzzák össze. Egy külön tálban a tojásokat sóval átverjük, és a keveréket a töltelékhez öntsük. Mindent alaposan összekeverünk, fűszerekkel szezonáljuk, és egy sütőpapírral borított formába helyezzük. Kb. 40 percig elküldi a májat a fűtött sütőbe, 180 fokos hőmérsékletet állítunk be.
Casserole májjal és burgonyával
összetevők:
- csirkemáj - 500 g;
- izzó - 1 darab;
- burgonya - 1 kg;
- sárgarépa - 1 darab;
- kemény fajtájú sajt - 150 g;
- tejföl - 2 evőkanál. kanál;
- fűszerek;
- cukkini, karfiol, paradicsom - ha szükséges.
előkészítés
A csirkemájból készült tésztát készítsen , húzza le a burgonyát, vágja félbe és forralja őket, amíg sós vízben főtt. Ezután mazsolázott állapotba gyúrjuk és hagyjuk kihűlni. A hagymát tisztítják, finoman aprítják, és a sárgarépát dörzsölik egy nagy méretre. Hagyja át a zöldségeket, amíg aranyozik a fűtött serpenyőbe, növényi olaj hozzáadásával.
A csirkemájat külön kell sütni 10-15 percig, majd egy serpenyőben homogenitást kell vetni. Ezután keverjük össze a csirkemájat hagymával és sárgarépával, és szükség esetén más zúzott zöldségeket is hozzáadunk. A sajt dörzsölje egy nagy rést. A sütőedényben először egy fél tört burgonyát helyezzünk el, majd tegyük a zöldséggel a csirkemájat, és fedjük le mindent a burgonyapürével. Töltsük fel a reszelt sajtot és zsírkrémmel. Sütjük sütve puding a májat a sütőben 25 percig 200 fokos.
A májból készült mártást multivariátusban
összetevők:
- csirkemáj - 500 g;
- izzó - 1 darab;
- csirke tojás - 2 db;
- sárgarépa - 1 darab;
- főtt rizs - 2 darab;
- fokhagyma - 3 szegfűszeg;
- tej - 250 ml;
- fűszerek;
- majonéz;
- sajt - a dekorációhoz.
előkészítés
A májat előzetesen felolvasztjuk, elválasztjuk a membránoktól és mossuk. Az izzót, a fokhagymát és a sárgarépát tisztítják. Rizs főtt, amíg főtt. Ezután a csirkemájat fokhagymával és hagymával együtt daráljuk egy keverőben vagy csavarjuk át egy húsdarálón. Adjuk hozzá a reszelt egy finom reszelő
Kenje meg a multivark csészét, átadjuk a májkeveréket, zárjuk le a készülék fedelét és bekapcsoljuk a "sütés" módot. Nyomja meg a "Start" gombot és a készenléti jel után tartsa a májat és rizsét a "Fűtött" üzemmódban további 20 percig, majd hagyja kihűlni egy kicsit, vegye be egy konyhai spatulával, tegye rá egy edényre, majonézzel zsírozva, és reszelt sajttal megszórja.