Ebből a cikkből megtudhatja, hogyan kell főzni egy grúz ételeket. Ez történik cukorrépa, káposzta, spenót vagy bab. De ezeknek a recepteknek az állandó változatai diófélék, koriander és fokhagyma. Az étel aromás, fűszeres és nagyon ízletes.
Phali a grúz spenótból
összetevők:
- spenót - 200 g;
- dió, hántolt - 100 g;
- fokhagyma - 6-8 fogselyem;
- koriander - 1 csomó;
- só;
- koriander föld - ízlés szerint;
- hops-suneli - ízlés szerint;
- borecet - ízlés szerint;
- gránát gabona.
előkészítés
A mosott spenót forró vízbe engedjük, és egy perc múlva visszaadjuk a szűrőanyagra. A korianderet összeolvadtuk, kevertük, és összetömörítettük. Itt küldenek a diót, a fokhagymát, a fűszereket, a sót és mindent jól csiszolunk. Most terjessze a spenótot, és kapcsolja be a keverőt úgy, hogy a tömeg homogén legyen. Add hozzá a borkóst, és keverje össze. A kapott tömegből golyókat forgatunk, egy edényre helyezzük őket, és gránátalma szemcsével díszítjük.
Phali a cukorrépa grúziai
összetevők:
- cékla - 500 g;
- dió hámozott - ¾ csésze;
- fokhagyma - 5 fogíny;
- gallyak koriander - 3 db;
- keserű bors - 1 db;
- petrezselyem zöld;
- sót.
előkészítés
Cukorrépát főzünk, amíg elkészítjük, tisztítjuk, és húsdarálón átengedjük, vagy háromszor egy rácson. A csiander, a fokhagyma, a bors és a só csiszolja a habarcsot, vagy darabolja a keverőt. Keverjük össze a kapott tömeget céklával. Kész csésze prisrushivayem apróra vágott petrezselyem.
Gránátos gabonapelyhek
összetevők:
- vörösbab - 500 g;
- koriander - 1 csomó;
- dió - 200 g;
- fokhagyma - 3 szegfűszeg;
- só;
- bors;
- koriander föld;
- gránátalma - 1 db.
előkészítés
A bab felforral, amíg főtt. Emellett biztonságosan használhatja a kész babot dobozokban. A dióféléket a morzsák állapotába zúzzuk, adjunk hozzá tört fokhagymát, apróra vágott korianderet, korianderet, borsot, sót, és keverjünk mindent homogén állapotba. Keverjük össze a kapott masszát babgal és díszítsük gránátalma maggal.
Gyümölcshéjas káposztafali - recept
összetevők:
- káposzta - 1 kg;
- dió - 100 g;
- cékla - 300 g;
- forró bors - 1 db;
- koriander - 1 csomó;
- hagyma - 1 db;
- fokhagyma - 4 szegfűszeg;
- Földi koriander - 0,5 ts.
- ecet bor - 1 evőkanál. kanál;
- hops-suneli - 0,5 ts.
előkészítés
Vágott káposzta és cékla véletlen darabokra, és forraljuk, amíg főtt. A zöldségeket fokhagymával, diófélékkel és borssal együtt húsdarálón keresztül adjuk át. És hogy a phalis kiderült, nem túl vizes, meg kell próbálnod kipréselni a káposztából a legnagyobb vizet. Mindannyian jól keverjük össze. Kis koriander és hagyma. Adjuk hozzá az összetevők többi részéhez. Itt sót, fűszereket, bortolajba öntjük és jól keverjük össze. Az edény azonnal használatra kész. És ha van időnk, akkor jobb, ha az órát befújja, akkor a káposzta Georgian-i phali különösen finom lesz.