Sóska leves - recept

Ragex-sav (Rumex acetosa) - ehető levelekből álló, jellegzetes savanyú ízű növény, amely Euraziában széles körben elterjedt kerti termés. A szezont szerint (tavasszal - kora nyáron), a szőlő fiatal levelei - mentés a vitaminok hiányától. A jól sült tálak nagyon hasznosak, mivel a növény levelei karotint, C- és B-vitaminokat, kálium-, kalcium- és magnéziumvegyületeket tartalmaznak. A rostlevél élelmiszerekhez való használata hozzájárul a vér tisztításához, javítja a szervezet emésztőrendszerét és kiválasztó rendszereit, hatékonyan megelőzi a fogágybetegségeket. Egész hasznossága érdekében a köhögés ellenjavallt a köszvényben szenvedőknél, a vesében és a gyomor-bélrendszeri megbetegedésekben a súlyosbodás szakaszában és a terhesség alatt. Vagyis a sörrel készített ételek meglehetősen jóak a körültekintő, időszakos és ritkán használt használathoz.

A levél levelek főleg saláták és levesek.

Mondja meg, hogyan kell főzni az oxáli levest.

Forraljuk fel az oxálleveseket friss vagy fagyasztott sóskútból , ez csaknem hasznos. A hasznos oxalicus levesek megfelelő elkészítésének alapelve, hogy ne tegye ki a csodálatos vitamin-növény leveleit hosszú hőkezeléssel (amelyben a C-vitamin szinte teljesen elpusztult).

Könnyű oxalikus leves tojással csirkehúslevesen - recept

összetevők:

• sóska - 1 vastag köteg;
• burgonya - 3 db;
• rizs - 2 evőkanál. kanál;
• fiatal zöldhagyma - 5 toll;
• Csirke tojás - 2 db;
• csirkehúsleves - 1 l;
• zöldek;
• fekete bors port.

előkészítés

A burgonyát apró szeletekre vágják, a rizst hideg vízzel mossák. Krumplit és rizst teszünk egy serpenyőbe, öntsük a levest. Főzzük 15 percig, miközben a levest főzzük, óvatosan mossuk és zúzott szalonnát és a többi zöldet. Amikor a burgonyát a levest főzzük, adjunk hozzá nyers tojásokat, és erőteljesen keverjük. 2 perc elteltével dobottuk a vágott zöldeket, kapcsoljuk ki a tüzet, zárjuk le a tálat egy fedéllel és 5-8 percig hagyjuk. Készebédet öntünk egy adagos tálba, és őrölt fekete borssal ízesítjük, a tejfölt külön tálba tölthetjük.

Az előkészítés egy másik változatában nem keverhető tojás a levesben, de a levesben külön elkészített főtt tojásokat készítsenek, félig vágva (1 tojás adagonként vagy 4 db fürj - egészben). Tálalva vagy rozskenyérrel szolgálunk.

Az oxálleves receptje csirkével és zöldséggel azok számára, akik maguk építenek

összetevők:

• csirkehús - 300 g;
• hagyma - 1 db;
• fűszerek, amelyek nem húsosak;
• sóska - vastag köteg;
• burgonya - 2 db;
• brokkoli - 200 g;
• édes paprika - 2 db;
• tök - 200 g;
• fiatal zöld hagyma - 8 toll;
• zöldségek (petrezselyem, koriander, bazsalikom stb.);
• forró pirospaprika;
• fokhagyma;
• paradicsompüré - 2 evőkanál. kanál.

előkészítés

Főzünk csirkét hagymával és fűszereket a leveshez, amíg készen nem állunk 1,5 liter vízben. Húst és hagymát kivesszük, levágjuk a húst, dobjuk a hagymát. A főzőedényben lévő serpenyőben apró burgonyaszeleteket adunk, szétszerelve a brokkoli horgolt, szétzúzott négyzetek tök és édes paprika. 15 percig főzzük, húst adunk a húslevesnek, paradicsompürét, apróra vágott borostyánnal és a többi zöldséggel. Zárja le a fedelet, kapcsolja ki a hőt és hagyja 8 percig. A leveseket tálaljuk, és forró pirospaprikával és fokhagymával fűszerezzük - ez különösen hasznos lesz a levesben. Ez a leves jó szolgálni tejfölt és bezdorozhevoy több szemcsés durva kenyér.

Egy gazdag, de könnyű oxálleves állítható elő, véletlenszerű arányokkal keverjük össze, meleg leves burgonyával, leveszel vagy tejföllel, apróra vágott csipkebogyóval és fűszernövényekkel.