Zizifus, amelynek receptjei nem csak változatosak, hanem hasznosak is, a világ gyógynövényeinek rangsorában. A jézus gyümölcseiből bor, lekvár, lekvárok, kandírozott gyümölcsök, komposztok kerülnek felhasználásra, téli marinált és szárított tuskók formájában használják. Fontolja meg az egzotikus növény otthon történő elkészítését.
Konzervált citerák - recept
Az eredeti főzés módja a zizifusz, amelyet fokhagymával töltöttek marinadában. Az ilyen készítmény önálló táplálékként használható, és kiválóan kiegészíti egy forró húsételhez.
összetevők:
- zizifus gyümölcsei - 1,9 kg;
- almaecet - 180 ml;
- babérlevél - 10 g;
- bors paprikával - 5 g;
- fokhagyma - 15 g;
- só - 50 g;
- cukor - 15 g;
- víz - 1,2 l;
- növényi olaj - 90 ml.
előkészítés
- Öblítse le a ziphi éretlen, zöld gyümölcsét, és hagyja megszáradni.
- Hámozva fokhagymát, szétszereljük a fogakat és egy steril edény aljára helyezzük a paprikát és a babérlevelet. Fentről a lehető legszorosabban feküdjünk a zysofus gyümölcseire, majd fedjük le őket egy babérlevel és egy fokhagymás szelet.
- Melegítsük fel a vizet, és ne forraljuk fel, hogy az öntéskor ne károsítsa a gyümölcsöt. Adjunk hozzá cukrot, sót és ecetet, tartsuk néhány percig a tűzön, amíg az összetevők teljesen fel nem oldódnak.
- Töltsük meg a gyümölcsöt marinádal, majd növényi olajjal, ami növeli a tuskó eltarthatóságát. Zárja le a tartályt steril fedéllel és hosszabb tárolási időre hűvös helyen vigye.
Zizifus - recept a kandírozott gyümölcsök készítéséhez
A medúza gyümölcseinek megőrzése édes kandírozott gyümölcs formájában csodálatos módja annak, hogy télen töltsük be a vitamin tartalékot. Ismert, hogy az ilyen módon főzött édes hajtókészítmények hasznos és tápláló anyagokat tartanak fenn egész évben, tulajdonságaik megváltoztatása nélkül.
összetevők:
- a zysofus gyümölcsei - 950 g;
- cukor 750 g;
- citromsav - 5 g;
- víz 650 ml.
előkészítés
- Öblítse le a jesus gyümölcsét, szárítsa meg és lyukasztja néhány helyen egy fás nyársat.
- A vízből és cukorból készítse el a szirupot, néhány percig forralva ezeket a hozzávalókat.
- Helyezzük a gyümölcsöt egy szirupba, és negyed órán keresztül főzzük, alkalmanként megkeverve. Távolítsa el a munkadarabot a lemezről, és hagyja néhány óra hosszat forralni, majd ismételje meg az eljárást citromsavval.
- Hagyja össze a sült gyümölcsöt egy szitán, hogy távolítsa el a felesleges szirupot.
- A kész gyümölcsöt lapos és tiszta felületre kell teríteni, hogy teljes szobahőmérsékleten szárítsa.
- Vigye át az elkészített kandírozott gyümölcsöket a ziphyskről egy üvegtartályba, és tárolja száraz és hűvös helyen.
Komposzt a szárított ziphifusról - recept
A szárított ziphifus gyümölcsét leggyakrabban a vitaminkészítmények és tinktúrák receptjei használják. A Zizifus olyan egyszerű főzést feltételez, amely nem igényel speciális kulináris készségeket az egészséges ételek szerelmeseitől. Vegyünk egy gyors receptet egy italra a ziphis és a méz miatt.
összetevők:
- a zysofus gyümölcsei - 900 g;
- víz - 2,9 l;
- méz - 50 ml.
előkészítés
- Öntsük a ziphysus elkészített gyümölcseit vízzel és főzzük fél óráig, amíg teljesen fel nem lágyulunk.
- Nyomjuk ki az elkészített gyümölcsöket, és főzzük a keletkező folyadékot vastag sűrűségig.
- Adjunk mézet a kész italhoz, és öntsük az üvegtartályokat. Használat közben vízzel hígítani.
Jam készült jazz receptből
összetevők:
- a zysofus gyümölcsei - 800 g;
- cukor - 800 g;
- víz 400 ml;
- citromsav - 10 g.
előkészítés
- Öblítse ki a ziphys gyümölcseit, szárítsa meg és pirítsa meg minden bogyót egy villa segítségével.
- Adjunk hozzá cukrot és citromsavat a forró vízhez, főzzünk egy kicsit és öntsük az elkészített gyümölcsöt egy édes sziruphoz.
- Tartsa a bogyókat a szirupban több órán keresztül, majd főzzük fél óráig, kevergetve.
- Kész burgonyát öntsük a steril edényekbe, és fedjük le steril fedéllel.