A húslabdák húsételek golyók formájában. Különböző típusú darált húsból készülnek. Most megmondjuk, hogyan kell főzni a csirkehúst.
Recept csirkehúsos mártással
összetevők:
Húslabdák esetében:
- darált csirkefilé - 600 g;
- hosszú szemű rizs - ½ csésze;
- közepes méretű hagyma - 1 darab;
- csirke tojás - 1 darab;
- sót.
A sült
- tejföl 20% zsírtartalom - 1 evőkanál. kanál;
- paradicsompüré - 1 teáskanál;
- búzaliszt - 1 evőkanál. kanál;
- babérlevél, só.
előkészítés
Süssük az apróra vágott vöröshagymát, amíg aranyszínűek, majd rakjuk bele darált húst. A rizst forrni kell, és azt darált húsban is el kell küldeni. Hajtjuk a tojást, sózzuk és jól keverjük össze a kezünkkel. A hüvelyeket kis golyók formájában készítjük, lisztbe forraljuk, és mindkét oldalról növényi olajban megsütjük. Adjuk hozzá a paradicsompürét, a sót egy pohár vízben, és öntsük a húslabda paradicsompürét egy serpenyőbe. Steam 10 percig egy kis tűz. További 100 ml vizet tejfölt és lisztet hígítunk és jól keverjük. Ezt a keveréket a serpenyőbe öntjük, fedővel fedjük le és rázzuk egy kicsit úgy, hogy a liszt tömege egyenletesen oszlik el. Még 10 percet oltunk ki, és miután kikapcsoljuk a tüzet, ahogy a csirkehús és a mártás kész!
Csirke húslabdák krémlevesben - recept
összetevők:
- tejszín - 500 ml;
- tej - 200 ml;
- csirkehús - 0,5 kg;
- cukrozatlan péksütemény - 1 darab;
- nagy hagyma - 1 db;
- sajt kemény - 300 g;
- tarlós zöldek - 1 csomó;
- fokhagyma - 2-3 ék;
- só, bors.
előkészítés
A csirkehúst főzzük tejszínes mártással, majd sütjük a tejesmártást. Leveszi a hagymát. A mosott csirkehús csavart. Megnyomjuk a zsemlét, hozzáadjuk a csirkehúst, ott a hagymát. Solim, bors ízlés szerint és keverjük össze. Ebből a töltelékből kis húslabdákat formálunk. Az űrlappal kissé elkenik az olajat, elhelyezzük a húsgombócainkat, és helyezzük őket a sütőbe. 180 ° C-on egy negyedóra állunk. A mártáshoz tegye a kapor és a fokhagyma zöldjét. Átlagos méretezésnél kemény sajtot sütünk. Kombináljuk az elkészített összetevőket, hozzáadjuk a krémet és keverjük össze. Töltse fel az ízletes húsgombókat a csirkehúsból a kapott mártással és süsse további 15 percig ugyanazon a hőmérsékleten.
Hüvelyesek csirkemellből paradicsommártásban - recept
összetevők:
- csirkemell 600 g;
- kis zabpehely pelyhek - 2/3 pohár;
- érett paradicsom - 1 db;
- 1 nagy sárgarépa;
- közepes méretű hagyma - 2 db;
- fokhagyma - 2 szegfűszeg;
- petrezselyem - 30 g;
- csirke fűszerezés - 1 teáskanál;
- só, paprika keveréke;
- tej - 60 ml;
- búzaliszt - 2 evőkanál. kanál;
- ecet 5% - 5 ml;
- paradicsomlé - 200 ml;
- Napraforgóolaj - 20 ml.
előkészítés
A csirkemellben zabpehelyeket adunk és öntsük a tejet. Keverjük össze jól, és hagyjuk a zabpehelyet megduzzadni. Szeleteljük a fokhagymát és a vöröshagymát, a sárgarépa felét dörzsöljük a rácsra, a többi pedig félkörökre vágjuk. A petrezselymet összetörik, paradicsomot hámoznak, és a pépet