A fokhagymás kekszek nemcsak egy ízletes, független falatkávé válhatnak, hanem tökéletes kiegészítésként az első és a főételekhez, salátákhoz és egyéb snackekhez is. A fokhagymás kekszek előnye nem csak finom, de finom fokhagymás ízükben, hanem olyan textúrában is, amelyet a ropogós összetevők hozzáadhatnak egy homogén ételhez.
A fokhagymás morzsalék - recept
A receptben lévő szárított kenyér használata a fokhagymás krutonokat nemcsak ízletes, hanem nagyon praktikus táplálékká is alakítja.
összetevők:
- kenyér vagy baguette;
- olívaolaj - 60 ml;
- fokhagyma - 4-5 fogselyem;
- Tengeri só és fekete bors - ízlés szerint.
előkészítés
Hozd a sütő hőmérsékletét 190 ° C-ra. A sütési tálcát fóliával vagy pergamenekkel fedjük le.
A serpenyőben öntsön olívaolajat és melegítse meg. Meleg vajban félig apróra vágott fokhagymát vágtunk. A kenyérszeleteket forró olajjal keverjük össze, a saját ízlésünknek megfelelő fűszerekkel megszórjuk, és egy rétegben elosztjuk egy elkészített sütőlapra.
Sütni krutonokat 15 percig, vagy amíg egy jellemző aranybarna.
Házi krutonnal fokhagymával és petrezselyemmel
összetevők:
- fokhagymás fogak - 4-5 db;
- fehér kenyér;
- apróra vágott petrezselyem (levelek) - 1 evőkanál. kanál;
- reszelt parmezán - 45 g;
- olívaolaj - 60 ml.
előkészítés
Mielőtt a fokhagymát főzzük, helyezzük a sütőt 180 ° C-ra.
Tisztítjuk és fokozzuk a fokhagymás szegfűszegeket petrezselyem zöldekkel, egy kis sót és borsot. Tegye az illatos pépet az előmelegített olajba és melegítse 30-40 másodpercig. Keverjük össze a kockára vágott kenyeret a felmelegített vajjal. Egyébként a fokhagymás kekszet cipészből, baguettából, szárított péksüteményből vagy pirítós kenyérből készíthetjük - ez nem számít.
A kenyér kockákat egy pergamenre borított sütőlapra helyezzük és a sütőbe helyezzük. 8 perc múlva megszórjuk a kenyeret reszelt parmezánnal, keverjük össze, és hagyjuk még 5 percig, vagy amíg a kenyér aranyszínű lesz. Használat előtt hagyja teljesen lehűlni a krotonot.
Rozs krutont fokhagymával sörrel
Távolítsa el a friss fokhagyma éles ízét és illatát a szárított fokhagyma használatával. Szárított vöröshagyma keverékében csodálatos sört kapsz a sörre, nem pedig a lélegzetet.
összetevők:
- olívaolaj - 45 ml;
- szárított fokhagyma - 4 g;
- szárított hagyma - 4 g;
- rozskenyér - 120 g.
előkészítés
A csomagolásban öntsön 2/3-as olívaolajat és adj hozzá a szárított hagymát fokhagymával. Itt küldünk rozs kenyér kockákat is. Csatlakoztatjuk a zsákot, gondosan összekeverjük mindent úgy, hogy fedezzük az összes jövőbeni kekszet olajjal, majd áthelyezzük a csomag tartalmát egy serpenyőbe a megmaradt fűtött olajjal és megsütjük aranyos és ropogós kéreggel. Miközben a krutonok forróak, jó sört kell itatni, és az asztalhoz lehet szolgálni, egyedül vagy kedvencével
Recept házi krutonnal sajtos és fokhagymával a sütőben
A fokhagymával készült sajtkrutonok nemcsak azért forognak, hogy felrobbannak, hanem mindenféle levesekhez kiegészítve.
összetevők:
- baguette;
- reszelt parmezán - 110 g;
- vaj - 40 g;
- zöldek;
- fokhagymás szegfűszeg - 4-5 db.
előkészítés
Baguette vágott vékony szeleteket, tedd egy sütés lapot, és tegye a grill. Miközben a kenyeret pirítjuk, keverjük össze a puha vajat fokhagymával és apróra vágott zöldekkel. A baguette szeleteket a másik oldalra fordítjuk, olajjal kenjük, és reszelt sajttal megszórjuk. Várjuk, amíg a sajt meg nem olvad, és megkapjuk a sütőjüket.