Sok kedvenc okroshka annyira különbözik az öltözködés összetételének köszönhetően, néha úgy is ízlik, mint egy másik étel. Ezért javasoljuk receptek okroshki a tejföl, de egyáltalán nem hasonló íze.
Hogyan főzni okroshka a levest és a tejföl?
összetevők:
- csirkemell - 350 g;
- csirke sonka - 400 g;
- víz 2,7 liter;
- uborka - 3 db;
- hagyma - 1 hagyma;
- retek - 10 db;
- burgonya - 5 db;
- tojás - 4 db;
- sárgarépa - 1 darab;
- tejföl - 150 ml;
- majonéz - 50 ml;
- kapor - 1 csomó;
- hagyma zöld - 1 csomó;
- borsos illatos - 5 borsó;
- babér - 1 lap;
- citromsav;
- mustár;
- bors;
- sót.
előkészítés
Jól mosott hús, öntsön egy serpenyőbe vizet, és küldje el a sütőbe, sárgarépát és hagymát húzzon fel, félbe vágva, és a sárgarépát el kell vágni, és tegye a húst. Ezután küldje el az édes paprikát, és ha kívánja, nem nagyon világos fűszerek. A levesnek ízletesnek, de semlegesnek kell lennie. Szintén azonnal tegye a tojásokat és a burgonyát egy "kabátba". A burgonya előkészítésének felgyorsítása érdekében mikrohullámú sütőt használhat, amely a gyöngyöket a hüvelybe helyezi, maximum 10-12 percig.
A vágás előtt a burgonyát és a tojást a hűtőszekrény hőmérséklete felett kell hűlni, ez nagymértékben megkönnyíti a köszörűt. A levesben egy negyed órát, amíg kész só hozzáadására, és 3 percig egy babérvet adjon, miután biztosan törzsre és hűtésre is küld. Biztosan le kell hűteni a hűtőszekrényben, hogy a leves felszínéről óvatosan összegyűjtsék a felesleges csirkehúsot okroshkában. Csak egy ilyen gyakorlatilag zsírmentes húsleves használható az edényhez. Vágjuk meg a burgonyát és a tojásokat, majd a retek és a kis kockák húsát, végül az uborka, így nem üveg, különösen, ha vizes. Ezután tegye meg a tejföllel majonézzel és hideg húslevest. A mustár, a só és a citromsav segítségével az élességet, a sótartalmat és a savat kell beállítani. És csak utána öntsük a zöldeket.
Az okroshki receptje a tejföllel tejföllel és majonézzel
összetevők:
- víz - 1,5 liter;
- főzött kolbász - 0,3 kg
- uborka - 5 darab;
- retek - 6 db;
- burgonya - 4 db;
- tojás - 3 db;
- tejföl - 150 ml;
- majonéz - 50 ml;
- kapor - 1 csomó;
- hagyma zöld - 1 csomó;
- citrom - 1 darab;
- mustár készen;
- bors;
- sót.
előkészítés
Előre főzött burgonyát a bőrt és a tojásokat, mivel le kell hűlniük, majd tiszta és vágni őket. Zöldségeket is mossa és vágja az uborka kockákká, és a retek félkörívekkel. A grillezéshez használt kolbász kicsi kockák, ugyanúgy, mint a megfelelő ízekre, minden összetevőnek egy kanállal kell illeszkednie. Mindez a szezon tejföllel és majonézzel, és töltse fel vízzel. A víz a legalkalmasabb a semleges ízű tisztított iváshoz, ne öntsön egyszerre, hanem állítsa be a konzisztenciát. Add citromlevet és mustárt, majd apróra vágott zöldeket. A vöröshagymát a sóval leginkább pároljuk, akkor szelíd lesz, és csak utána adjunk sót az okroshkának.