A lusta belyasák sokak által kedvelt ételkészítés egyszerűsített változatai. Az egyszerű és megfizethető receptek használatával időt és percet takaríthat meg, a tésztát finom ételekkel táplálja.
Hogyan kell főzni a lusta belyásit?
Még egy törekvő gasztronómiai szakértő is képes lesz arra, hogy finom belyásokat hozzon létre, és a választott recept alapelvek segítenek a feladatnak a lehető legmegfelelőbb megoldásában.
- A gyorsan értékesített fehér övekhez készült tészta tejet, tefírt, vizet vagy tejfölt tartalmaz, élesztővel, vagy sütőpor vagy szóda hozzáadásával.
- A tészta textúrájának hasonlónak kell lennie a palacsinta készítésének alapjához.
- A húsos tölteléket hagymával előkészített lisztalapra keverjük, vagy két réteg tészta közötti lapos sütemény formájában helyezzük el.
- A termékeket hagyományosan forró olajban sütik.
- Annak érdekében, hogy megszabaduljon a zsírok feleslegétől, lehetséges lesz, miután lusta беляши ültetett egy erszényt a szalvétára.
- A lusta belyashi-t egyszerű szárítással készítsük el, és a terméket a sütőben töltjük.
Lazy belyashi kefir darált hússal - recept
A gyors recept szerint kefélt lusta belyasák buja, puha és hihetetlenül finom. A liszt mennyisége eltérhet az igényelt terméktől a bázikus tejsav komponens páratartalmától és kezdeti sűrűségétől függően. A darált hús lehet marhahús, sertés vagy vegyes.
összetevők:
- hüvelyfa - 350 g;
- hagyma - 1 darab;
- kefir - 0,5 l;
- só, szóda és cukor - 0,5 teáskanálnyi;
- liszt - 300-350 g;
- növényi olaj.
előkészítés
- A kefirben oldja fel a sót, a cukrot és a szódát, hagyja 5 percig.
- Keverjük össze részletekben liszttel, alaposan kevergetve habverővel.
- Adjunk apróra vágott hagymát, darált húst, keverjük össze.
- Rántsa a lusta belyashi darált hússal palacsintákhoz hasonlót, tálaló részeket szórva a fűtött olajba egy kanállal, és mindkét oldalon barnázza őket.
Lusta belyashi az élesztőre - recept
Gyors, finom élesztő tészta a Belyashi számára, az alábbi ajánlásoknak megfelelően keverve, méltó tulajdonságokkal szolgál az elkészített finomsághoz, ami az eredetihez legközelebb esik. Darált hússal és hagymával együtt az alapot apróra vágott friss petrezselyemmel vagy kaporral lehet összekeverni.
összetevők:
- hüvelyfa - 350 g;
- hagyma - 1 darab;
- kefir - 0,5 l;
- tojás - 1 darab;
- só - 0,5 ts.
- cukor - 1 teáskanál;
- száraz élesztő - 1 teáskanál;
- liszt - 350-400 g;
- növényi olaj.
előkészítés
- Bejátjuk a tojást cukorral és sóval, öntsünk kefirt, öntsünk 5 kanál lisztet és élesztőt, keverjük össze, hagyjuk a hőt 30 percig.
- Keverjük a maradék lisztet, adjunk hozzá darált húst, apróra vágott hagymát.
- Félje a lusta élesztő fehérjét, mint a palacsintát, tálaló kanálot forralóolajban és két oldalról pirítást.
Lusta, hús nélküli hús
A főtt lusta belyáskák a hagymával készített élesztőben alkalmasak a sovány vagy vegetáriánus menükre, mivel nem tartalmaznak állati termékeket. A szokásos mindennapi étkezéshez a termékeket sütjük, néhány evőkanál csirke vagy más fűszerkeverék hozzáadásával a tésztához, ami megkapja az ételnek a kívánt ízhangokat.
összetevők:
- hagyma - 2 darab;
- víz - 0,5 l;
- só - 0,5 ts.
- cukor - 1 evőkanál. kanál;
- száraz élesztő - 1,5 sz. kanál;
- liszt - 350-400 g;
- növényi olaj.
előkészítés
- Feloldjuk meleg vízben, élesztőben és cukorban.
- Adjunk hozzá sót, lisztet, addig keverjük, amíg a csomók fel nem oldódnak, 30-40 percen át hagyjuk a hőhatást.
- Keverje hozzá a tésztát apróra vágott hagymával, és folytassa a termékek sütését.
- A kanál egy egyszerű tésztát a fehér fehérek előmelegített olaj és barna a termékek mindkét oldalán.
Lusta belyashi a tejre
Számos lusta belyáska van a darált hús tejre másképp. Ebben az esetben a hússal keverve a tésztát a sütés közben illeszkedik a tésztához, és tetején egy réteg tésztát takar. Kipróbálható egyfajta palacsinta töltelékkel, amely kellemesen kielégíti az ízlelődőket.
összetevők:
- Darált hús - 250 g;
- hagyma - 0,5 darab;
- tej - 250 ml;
- tojás - 2 db;
- só, szóda és cukor - 0,5 teáskanálnyi;
- liszt - 250 g;
- növényi olaj.
előkészítés
- Oldjuk fel a tejsót, a cukrot és a szódát.
- Keverjük a tojásokat, lisztet, a hab habzásáig megvertük, és a tészta textúráját egy palacsinta formájává tegyük.
- Tegyen egy evőkanál egy kis tésztát az előmelegített olajban, a tetején pedig a hagymával töltött fűszerkeverék süteményeit.
- Öntsük a tölteléket tésztával tetejére, és lusta belyashi-t süsd be mindkét oldalra, hogy fedjük le a tartályt.
Lusta belyashi kolbászt élesztővel
Ha nem áll rendelkezésre hús vagy darált hús jelenlétében, akkor a lusta belyashi-t kolbásszal készítheti. Használjunk minden kolbászt, vágjuk apró kockákká, és hozzáadjuk a hagymát. Ebben az esetben a tésztát vízzel készítjük, hüvelyes kockák hozzáadásával, ami hozzájárul az étel íz tulajdonságainak.
összetevők:
- kolbász - 200-250 g;
- hagyma - 1 darab;
- víz - 0,5 l;
- húsleves kockák - 2 db;
- cukor - 1 evőkanál. kanál;
- friss élesztő - 50 g;
- liszt - 350-400 g;
- növényi olaj.
előkészítés
- A kockákat forró vízbe öntik, hűvös meleg állapotba.
- Öblítse le az élesztőt cukorral, öntsön a húslevesbe, öntsön a lisztbe, keverje össze, hagyja egy ideig a hőségben.
- A lehető legkisebb szeletet a kolbászt és a hagymát a tésztába keverjük.
- Sütjük a termékeket palacsintákká, mindkét oldalról tészta apró részeit.
Lusta beljashi a zöldségekből
Lusta belyashi - recept, amit egy squash tésztából lehet készíteni. A kapott étel ideális választás a napi családi étkezéshez. A termékeket tejföllel, ketchup-sal vagy más mártással ízesítik. Ha a squash túl lédús, a többi hozzávaló hozzáadása előtt az őrölt zöldségmasszát enyhén meg kell nyomni.
összetevők:
- hüvelyfa - 350 g;
- cukkini - 0,5 kg;
- fokhagyma - 4 fog;
- zöldek - 1 csomó;
- tojás - 2 db;
- só, szóda - 0,5 teáskanálnyi;
- liszt - 6 evőkanál. kanál;
- növényi olaj, bors.
előkészítés
- Keverjük össze a darált húst fokhagymával, borssal, fűszernövényekkel és tojással.
- Grind cukkini a nagy mazsola, adjunk hozzá tojást, sót, szódát, lisztet, keverjük össze.
- Az előmelegített olajban cukkini tömegrészeket helyezzenek fel, majd egy kis darált húsra és ismét cukkinira.
- A lusta squash belyashi mindkét oldalán pirított, miután a serpenyő után forgatta a serpenyőt.
Lusta fehér lavash
Egy egyszerű belyash recept, amit az alábbiakban bemutatunk, bármilyen hűtött vagy sült húsban és vékony örmény lazacot készíthet a hűtőszekrényben. A töltelék valójában pörkölt darált húsból, szeletelt kolbászból, paradicsomszeletekből, savanyúságokból vagy egyéb termékekből állhat.
összetevők:
- darált hús vagy elkészített hús - 250 g;
- hagyma és sárgarépa - 1 db;
- lavash örmény - 1 db;
- zöldség, só, bors - ízlés szerint;
- tejföl - 50 g;
- vajat.
előkészítés
- Kész szeletelt hús vagy darált hús hagymával és sárgarépával sült.
- Add hozzá a tejfölöt, adjunk hozzá a töltést további 5 percig, szezonban sóval, borssal, zöldekkel.
- Vágjuk a pita kenyeret 2 részre, töltsük fel minden egyes töltelékkel, borítsuk rá egy borítékba, és olajozzuk, kezdetben varrással lefelé.
Lusta belyashi a vízen
Egy gyors tésztát a vízhez vízzel lehet készíteni, hozzáadva a szóda hamut, de sokkal több csodálatos termékeket kapnak, ha alapja alapul száraz vagy friss élesztő. A darált sertéshúst és a marhahúst ebben az esetben hagymával és szalonnával előre megszórjuk, ha szükséges, fűszerekkel és kedvenc fűszerekkel.
összetevők:
- hüvelyfa - 350 g;
- hagyma - 2 darab;
- fokhagyma - 2 fog;
- zsír - 50 g;
- víz 350 ml;
- tojás - 3 db;
- cukor - 1 evőkanál. kanál;
- száraz élesztő - 10 g;
- liszt - 450-550 g;
- növényi olaj, só, bors.
előkészítés
- A meleg víz fele feloldja a cukrot, élesztőt, hagyja 20 percig.
- Adjuk hozzá a fennmaradó folyadékot, tojást, sót, lisztet, keverjük össze, 30 percig állni hagyjuk a hőt.
- Sült hagymát hagymával, adjunk hozzá hússal, szezonjal, sütjük 10 percig.
- Keverje hozzá a süteményt a tészta és a sütjük a belyasha módon palacsinta forró olaj.
Lusta belyasha csirkével
A lusta belyasák csirkehúsú hús finom, finom és fűszeres. A töltés előkészítéséhez előnyös a húst használni a madarak lábáról és csípőiról, ami a termékeket finomabbá és finomabbá teszi. A töltelékben különféle enyhén megtakarított zöldségek és friss zöldségek adhatók hozzá.
összetevők:
- csirke nélküli csirkehús - 350 g;
- hagyma - 1 darab;
- fokhagyma - 1 fog;
- kefir - 0,5 l;
- tojás - 1 darab;
- cukor - 1 evőkanál. kanál;
- friss élesztő - 10 g;
- liszt - 350 g;
- margarin - 50 g;
- növényi olaj, só, bors.
előkészítés
- Meleg kefirben az élesztő és a cukor feloldódik.
- Adjunk hozzá sót, margarint, tojást és lisztet, keverjük össze, hagyjuk 30 percig.
- Csavarja be a csirkehúsot hagymával és fokhagymával, szezonban ízlés szerint.
- Az előmelegített olajban tegyen egy kanál tésztát, a tetején pedig darált hús süteményeket, és fedje le mindent a tésztával.
- Fry beljashi fedezék alatt két párt elpirult.
Lusta belyashi a tejföllel darált hús
A tejszínre gyors, ízletes tésztát készíthetünk a belyashi számára. A termékek ebben a teljesítményben lágy, buja és illatos. A darált sertéshúst és a marhahús közvetlenül a kapott lisztalapba keverhető, vagy töltelékként frittek formájában sütjük, két réteg tejföllel tészta közé.
összetevők:
- hüvelyfa - 350 g;
- hagyma - 1 darab;
- tejföl - 1 üveg;
- tojás - 1 darab;
- cukor, só és sütőpor - 1 teáskanál;
- margarin - 60 g;
- liszt - 350 g;
- növényi olaj.
előkészítés
- A tojást cukorral és sóval habverjük, keverjük tejföllel.
- Adjuk hozzá a sütőport és a lisztet.
- Az apróra vágott hagymával darált húst összekeverjük a kapott tésztával.
- Friss termékeket, mint palacsinta előmelegített olajban.
Lusta belyashi a sütőben
Kívánt esetben a tésztát nem gyúrja meg, gyors belyashi-t készít a klasszikus szárítókból adalékanyagok nélkül. A termékek lágyabbá tétele érdekében a bageleket rövid ideig vízzel és tejjel keverjük össze. A töltéshez mindenféle húsból darált húst, vagy különböző fajtákból keveredhet, hozzáadva hagymát, zöldséget és sajtot.
összetevők:
- Darált hús - 250 g;
- hagyma - 1 darab;
- sajt - 120 g;
- tojás - 1 darab;
- tejföl - 3 evőkanál. kanál;
- tej és víz;
- só, bors, gyógynövények;
- növényi olaj.
előkészítés
- Enyhén lágyuljon át, vízben szárítva.
- Vitacsomagok, olajozott sütő tálcán.
- Keverjük össze a darált húst tejföllel, hagymával, gyógynövényekkel, fűszerek.
- Töltse fel a lyukakat a töltelékkel, megszórjuk sajtokkal.
- Küldje el a vakut 20 percig egy fűtött kemencében.